Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Кеш страницы книги с сайта:

Название: Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Автор:

Издательство: КолосС

Год: 2006

Страниц: 280

ISBN: 5-9532-0211-3

Формат: PDF

Размер: 13.7 Мб

Язык: русский

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений

Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.

Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве.

Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки).

Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продуктов".

Источник

mirknig.com/knigi/estesstv_nauki/1181432175-anatomiya-i-fiziologiya-selskohozyaystvennyh-zhivotnyh.html

Дата и время

Страница сгенерирована:

Оригинальная дата и время страницы:


Ссылка на эту страницу: https://mirknig.online/p/6k1k.